Journée oenologique en Dracénie
Découvrez l'arrière pays varois depuis le Golfe de Saint-Tropez,

Une journée privative guidée à la découverte des vignobles et des vins de la Dracénie autour de Draguignan. Jusqu'à 8 personnes en mini van climatisé et tout confort.

Découvrez les particularités de la région viticole de la Dracénie au sein de l’AOP Côtes de Provence depuis le golfe de Saint-Tropez. Nous vous emmenons visiter 3 domaines viticoles, dont un Cru Classé, le Château de Saint-Martin, mais aussi le Château d’Astros où a été tourné le film « Château de Ma Mère ». Un déjeuner vous ait proposé au Bistrot de Berne ou au Domaine de la Martinette, en supplément.

A la découverte d’un autre territoire,

 

Depuis le Golfe de Saint-Tropez*, nous vous proposons de partir en compagnie de votre chauffeur-guide découvrir l’arrière pays varois, direction la Dracénie. A bord de notre van tout confort et climatisé, votre guide local et expert des vins de sa région vous partagera sa connaissance sur le territoire.

Vous commencerez votre journée par découvrir le Château d’Astros. Somptueux domaine imprégné d’histoire, à quelques encablures de la Méditerranée.

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Connaître l’histoire du Château d’Astros

C’est au sein de ce premier domaine viticole que nous vous proposons de débuter notre matinée avec une balade verte commentée. Il s’agit du Sentier du Deffenson (45 minutes, sans difficulté) : une balade dans les bois du domaine et le parc du Château d’Astros. Nous terminons cette balade pédestre par une dégustation de 3 vins biologiques du domaine au sein de leur caveau.

Pour le déjeuner, restauration au sein d’un domaine viticole (au choix),

 

Deux options pour le deuxième domaine de la journée :

Le Château de Berne, voyagez au cœur de la culture viticole de ce domaine viticole grâce à une immersion dans leur vignoble et leurs différents espaces de production. Plongez dans l’univers de la vinification en découvrant la cave de production, la cuverie et les chais du domaine. Puis clôturez la visite par une dégustation commentée de 3 vins.

Pour le déjeuner, nous vous proposons de vous restaurer au sein de leur Bistrot, un lieu convivial pour partager de savoureux instants ! Une adresse idéale pour goûter des recettes chaleureuses et authentiques. Une bouteille de vin pour 4 personnes vous sera servie ; déjeuner non inclus.

ou,

Le Château La Martinette, dans un cadre idyllique, au cœur de la nature, venez découvrir une expérience unique !  Du vignoble à la cave, en passant par la dégustation, venez découvrir l’histoire du domaine, comprendre le processus de vinification, ainsi que les spécificités de nos vins. La dégustation commentée des vins du Château se fait dans une salle privée avec vue panoramique sur le vignoble.

Pour le déjeuner, le restaurant Vigna, le(la) chef(fe) revisite ses origines du sud en signant une nouvelle carte pour le restaurant du domaine. Puisant son inspiration dans la riche biodiversité de la nature environnante, la cheffe brouille les lignes entre l’art et la gastronomie en transposant la fraîcheur et l’émotion des vignes jusque dans les assiettes. Une bouteille de vin pour 4 personnes vous sera servie ; déjeuner non inclus.

Nous terminons cette journée par une visite au Château de Saint-Martin, Cru Classé,

Baladez-vous dans les extérieur du domaine avec votre guide et assistez à leur VinoSpirit Expérience, visite de leur Liquoristerie et une dégustation de 3 vins au caveau du domaine.