Olivier est depuis l’année dernière le régisseur du Domaine des Tournels à Ramatuelle. Apprenez en un peu plus sur lui au travers de son portrait chinois:
1/ Votre moment de l’année préféré dans les vignes? Le printemps lorsque les vignes commencent à pousser et que les jours s’allongent
2/ L’outil qui ne vous quitte jamais? Malheureusement mon téléphone
3/ Votre moment de la journée préféré au domaine? Le matin très tôt l’été (5h30) lorsque le soleil se lève sur Pampelonne et que les vignes baignent dans cette lumière.
4/ Votre rencontre la plus inattendue au domaine? Les tortues dans les vignes des Tournels !
5/ Votre lieu préféré dans le Golfe ? L’escalet !
Who is the wine maker at Domaine des Tournels, Ramatuelle?
Oliver, wine maker at Domaine des Tournels since last year tells us more about himself through our chinese portrait.
1/ Your favorite moment in the vineyards? Spring when vine leaves are starting to grow and that the days are longer
2/ The equipment that you never leave? Unfortunately my phone
3/ Your favorite moment of the day at the estate? Very early in the Morning (5-6am) specially in summer time when the sun rises on Pampelonne and vines are lightened by those early Sunshine rays.
4/ Your most unexpected encounter at the estate? Turtles in the vineyards of the estate!
5/ Your favorite place in the Golfe ? L’escalet !
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